Acabou ontem mais uma Feira de Fumeiro de Vinhais.O evento comemorou este ano os seus 25 anos e mais uma vez o sucesso bafejou a sua organização.
Este ano foram aos milhares as pessoas que visitaram o espaço da exposição, aproveitando as boas condições climatéricas que se fizeram sentir este fim-de-semana na região.
Cerca de 100 expositores permitiram ao público a compra de fumeiro de alta qualidade, procedente de animais de raça bisara que passaram por diferentes fases de controlo de qualidade, desde a concepção até ao abate.
Esta edição contou com a presença de 21 cozinhas da região e foi criado um roteiro de cozinhas de fumeiro com marca de qualidade que pretende ser um atractivo para trazer mais visitantes ao concelho de Vinhais.
Este ano deu-se também inÃcio à s primeiras “Jornadas Gastronómicas”, desafio colocado aos restaurantes do concelho e a pequenas tasquinhas que no recinto da feira serviam pratos da gastronomia tradicional.
[14-02-2005] L.P
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